まることぶたこ&ぽぅの日記

まるこの農園や、ぶたこのお菓子作り、畑仲間ぽぅの日々の小さな出来事をつづった日記です。
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かぼちゃプリン
今日は朝から雨でした。
止むかと思い農園へ出かけましたが、到着するなり土砂降りに。野草茶用に赤しそをあわてて収穫しました。今までは梅干と一緒に漬け込んだり、しそジュースにして楽しんでいましたが、昨年から乾燥させて、野草茶に混ぜています。漢方では「蘇葉=そよう」と呼ばれ、咳、ぜんそく、じんましん、気分のイライラ、不眠症に処方されています。何より風味が良く、お茶にアクセントがつくのでとても気に入っています。明日も雨のようですので、上手く乾燥するよう工夫しなければいけません。



畑のかぼちゃをたくさん貰いましたので、丸ごとプリンを作りました。やはり丸ままは愛嬌があって、テーブルの上が楽しくなります。
皮まで食べられるので、他は何にしよう、グラタンもいいな、前に「だいこんの花」で食べたかぼちゃフォンデュもいいなと考えています。豚
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