まることぶたこ&ぽぅの日記

まるこの農園や、ぶたこのお菓子作り、畑仲間ぽぅの日々の小さな出来事をつづった日記です。
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素朴なクッキー

feuは、今日で今年の店頭販売が終了しました。
たくさんのお客様にお越しいただきましてありがとうございました。
でも、まだリブゴーシュ、ダンケへの納品がありますから、まだクッキー焼きは続きます。

6月に収穫した自家製小麦を使い、ぶたこがまるこ用にとクッキーを焼いてくれました。

ナッツやレーズン、ほんの少しだけ黒砂糖を入れたた素朴なクッキーです。石臼で粗めの全粒粉に挽いているので、噛めば噛むほど味が出る感じ。
脱穀に大変苦労しましたので、その小麦が美味しいお菓子に変身するととてもうれしいです

最後になりましたが、皆様、良いお年をお迎えください。

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