まることぶたこ&ぽぅの日記

まるこの農園や、ぶたこのお菓子作り、畑仲間ぽぅの日々の小さな出来事をつづった日記です。
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我が家のおやつ
無農薬栽培のりんご「紅玉」を取り寄せて、我が家のおやつの焼きりんごを焼いています。

まずは、りんごの芯抜きを使って種を取ります。


中に詰める材料は、シナモンスティック、プルーン、いちじく、レーズン、自家製生姜とミニレモン。砂糖やバターは入れなくても十分いい味が出ます。


あとはオーブンに入れて半時間ほど。見た目は地味ですが、焼きりんごが出来上がります。
生姜がピリッと効いて大人味の焼きりんご。
これと干し柿が、秋〜冬の我が家のおやつです。

焼きりんごに丸ごと使用しているミニレモンは、バルコニーで鉢植え栽培しています。
育て始めて7年以上になり、年に何度も実を付けてくれてとても重宝しています。
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