まることぶたこ&ぽぅの日記

まるこの農園や、ぶたこのお菓子作り、畑仲間ぽぅの日々の小さな出来事をつづった日記です。
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カシミール:結婚式の準備

久しぶりにカシミールの写真の続きです。
9月は結婚式のシーズンでした。夏は30℃あまり、冬は氷点下25℃にもなるスリナガルでは、気候の良い秋によく結婚式が行われます。一般的に結婚式は3日間続くそうで、電飾で飾られた家や会場で、夜に花火をあげます。そうとは知らない私は銃声か爆発かと最初は緊張しました。
たまたま、結婚式の食事の用意をしているところに出会いました。大勢の料理を用意するために、臨時の屋外キッチンです。

彼はチキン担当。

臨時のかまど。これまた大きい木を燃やしています。

青菜のカレー。コーンに見える黄色い粒は、カルダモンです。

これは、10冤召蠅△襯僖法璽襪鰺箸欧討い襪箸海蹐任后かまどでも、上手く揚げものが出来るんですね。

この3人は、ラムの係。

右の人がラム肉を包丁で刻み、真ん中の人がハンマーで叩き、

左の人がボール状に丸めます。全て人力。とてもなめらかなラム肉ボールが出来上がりました。

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