まることぶたこ&ぽぅの日記

まるこの農園や、ぶたこのお菓子作り、畑仲間ぽぅの日々の小さな出来事をつづった日記です。
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ジンジャークッキー
早いものでフーの店頭販売もあと一回。
7・8・9月夏休みに入ります。ずいぶんとバターは柔らかくなり、焼いたクッキーを冷ましているうちに湿気てくるなど、扱いにくくなってきました。「ごあ」の表面の粉砂糖も、気温25度を超えたくらいから、ぺたっとしみた感じになってきますので、冷蔵庫での保存をおすすめしております(只今、クッキーの発送も冷蔵便です。クール便代はフーが負担しています)。店頭販売はお休みですが、発送はお盆到着分まで承っておりますので、お中元、帰省の手土産にご利用ください。

冬の間焼いていたジンジャークッキーを久しぶりに焼きました。やっぱり、体を温めるには生姜でしょうと、せっせと焼いていたのに、春の訪れとともにお休みしていました。それを思い出して焼いてみると、夏の生姜もピリッと利いていてなかなかいけます。あと一回の店頭販売ですがたらーっ、店頭に再登場します。有機栽培しょうが、黒糖風味です。


先日、小さい男の子にオススメのクッキーは?とお客さまに尋ねられ、「ミックス」か「抹茶ごあ」でしょうかとお答えしましたが(既に「ごあ」は選んでいらっしゃいました。)、皆さんはどうお思いですか?その方は、うちの娘は「きなこごあ」が好きよとおっしゃっていました。そう、私の勝手な統計で言っても「きなこごあ」は女子好みのクッキーなのです。あの粉っけが多くて、口の中の水分を奪いそうなきなこは、芋やカボチャが大好きな女子の嗜好に合っていると思うのです。これを読んでくださっている皆さんはいかがお思いですか?いつもスタッフ間では、こんなクッキー談義が始まってしまうのですが、オススメのクッキーを選ぶのは難しく、面白いものです。豚

 
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